Νόστιμες...
Δοκιμασμένες Συνταγές...
με αναλυτικές οδηγίες Βήμα-Βήμα!
Home » , » ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΑΦΡΑΤΟΙ ΕΥΚΟΛΟΙ ΚΑΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟΙ!!!

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΑΦΡΑΤΟΙ ΕΥΚΟΛΟΙ ΚΑΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟΙ!!!

ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ ΟΡΕΚΤΙΚΟ!!!








500 γρ.ψιχα μελιτζανας (βρασμενη)
1 μεγαλο κρεμμυδι λιωμενο στο μουλτι
2 σκ.σκορδου ψιλοκομμενες
1/2 φλ. τσαγιου μαιντανο ψιλοκομμενο
1 χουφτα δυοσμο ψιλοκομμενο
1 φλ.τσαγιου φετα τριμμενη
1 αυγο
Φρυγανια τριμμενη (τοση ωστε να μπορουμε να πλαθουμε κεφτεδες)
Αλατι
Πιπερι
1 πρεζα μοσχοκαρυδο (προαιρετικα)
Αλευρι για το τηγανισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βαζουμε την ψιχα σε νερο να βρασει μεχρι να μαλακωσει.(οχι την φλουδα)
Την βαζουμε σε σουρωτηρι να στραγγιξουν τα νερα και την πιεζουμε με ενα πηρουνι
και την αφηνουμε να κρυωσει.
Σε λεκανιτσα βαζουμε ολα τα υλικα




 και τελος ριχνουμε λιγη λιγη την τριμμενη φρυγανια
μεχρι να μπορουμε να πλασουμε κεφτεδες.
Σε τηγανι βαζουμε ελαιολαδο να ζεσταθει,και αφου εχουμε πλασει στρογγυλους τους κεφτεδες
τους αλευρωνουμε τιναζουμε το περιττο αλευρι
 και τους βαζουμε στο τηγανι μεχρι να ροδοκοκκινισουν 
και απο τις δυο πλευρες


 και τους τοποθετουμε σε πιατελα με απορροφητικο χαρτι να φυγουν τα περιττα λαδια
και σερβιρουμε παρεα με κρυα μπυριτσα η'ουζακι..
Ειτε τους φατε ζεστους ειτε κρυους ειναι το ιδιο πεντανοστιμοι!!!
ΥΓ:Μπορειτε να φτιαξετε ντιπ γιαουρτιου με σκορδο και δυοσμο να τα συνοδεψετε.



ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

10 σχόλια :

  1. Καλημέρα Γωγώ μου καλά θα πρέπει να είναι τέλειοι οι κεφτέδες σου,έχω κάτι μελιτζάνες στο ψυγείο θα φτιάξω έτσι για αλλαγή,φιλιά!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Σε μελιτζανομεζεδάκι δεν υπάρχει περίπτωση να πω όχι!
    Φοβερό το μεζεδάκι που μας προτείνεις Γωγούλα, και η φέτα του ταιριάζει πολύ όμορφα!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. ΟΙ Μελιτζάνες μ αρεσουν πολύ ,τα κεφτεδάκια επισης ,αφού είναι δύο σε ένα θα τα φτιάξω τώρα που έχει πολλές απ αυτές,καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Καλημερα Ροδανθη μου,να τους φτιαξεις ειναι πεντανοστιμοι!
    Καλη εβδομαδα να εχεις,φιλια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Ελενακι κι εμεις ειμαστε φαν της μελιτζανας με οποιο τροπο κι αν την μαγειρεψουμε,οσο για την φετα οντως ειναι κολλητη με την μελιτζανα αχωριστες...
    Καλη σου μερα και καλη εβδομαδα να εχεις,φιλακια πολλα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Νελη να τις φτιαξεις το αποτελεσμα θα σε αποζημειωσει πιστεψε με....
    Καλη σου μερα και καλη εβδομαδα,φιλια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Φαίνονται πραγματικά πολύ νόστιμοι! Θα δοκιμάσω να τους φτιάξω το συντομότερο. Γειά στα χέρια σου!
    Να έχεις ένα όμορφο απόγευμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Selcouth καλως ορισες και σε ευχαριστω πολυ,να τους φτιαξεις ειναι πεντανοστιμοι,καλο σου βραδυ!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Καταπληκτικός μεζές το μελιτζανοπιτάκι!! Από τους πιο νόστιμους, που τώρα το καλοκαίρι έχουν την τιμητική τους. Γεια στα χέρια σου Γωγώ!
    Καλή σου ημέρα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Σε ευχαριστω πολυ Ειρηνακι,να εισαι καλα,φιλια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.

ΕΑΝ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕΙ Η ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ ΜΟΥ,ΔΕΙΞΤΕ ΤΟ ΚΑΝΟΝΤΑΣ LIKE!!!